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商品訊息描述:
本書呈現對科學大師的崇敬，刊出幾篇文章敘述大師們的言行與思想，尤其發現DNA分子模型之一的大科學家華生教授於2010年4月曾經來過臺灣訪問，給予四場精闢的演講，鋒頭最健，他幾乎是現存於世間最具傳奇性的人物。當然另一位大師克立克也沒被忽視，有許多科學家甚至認為他比華生聰明而且謙虛，人格尤其偉大。薩爾斯頓算是較後輩的分子生物學家，同樣獲得2002年的諾貝爾獎，他是人類基因組計畫英國的領導科學家。另外談到遺傳大師摩根，以果蠅作為實驗動物居然建立現代遺傳學的一片天，令人驚奇；本書書名《現代遺傳學的分子流變》其實是相對於摩根較傳統的遺傳學而定。
本書特色活動產品熱門產品
★ 將過去四十年中《科學月刊》所刊載的各學科文章按編成專書。
★ 本書上相關文章是挑選出兼具科學性及知識性、趣味性的專文呈獻給讀者閱讀，主要談及的題目大致是有關現代遺傳學發展過程中所研發出極為重要的技術層面與倫理層面。
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商品訊息簡述:
作者： 江建勳/主編
新功能介紹- 出版社：台灣商務
新功能介紹 - 出版日期：2013/11/01
- 語言：繁體中文
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天天喝檸檬水抗癌、排毒、助減重？營養師破解4大迷思
【華人健康網記者張世傑／台北報導】網路瘋傳：多吃檸檬可殺死癌細胞？營養師指出，這完全是毫無根據的謠言，請民眾切勿相信而耽誤就醫。簡單來說，目前醫學研究未發現檸檬可殺死癌細胞；若想要防癌，應從均衡飲食做起，多攝取不同顏色的蔬果才是王道。
破解喝檸檬水4大迷思
營養師洪若樸強調，雖然檸檬不能殺死癌細胞，但喉嚨痛或癢的時候，喝杯檸檬水能保養喉嚨不適。另檸檬屬鹼性食物，可說是對抗糖尿病的好水果。對於泡檸檬水養生保健，國人仍有4大錯誤迷思，須予以正視。
迷思1／喝檸檬水能排毒、助減重？
有人常誤認，喝檸檬水能夠清除體內毒素，幫助減重。但研究卻不支持此說法。事實上，身體的腎臟與肝臟就能完成我們所需的排毒工作，雖然檸檬含有果膠纖維，但當檸檬擠入水中時，其纖維量則大幅減少，對減重幫助實在有限。
迷思2／檸檬水可改變身體酸鹼值？
檸檬是一種鹼性食物，檸檬水中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被減少了，但是人體血液的酸鹼值是恆定的，不會因為多吃某種鹼性食物而改變，應該遵守均衡、多樣化的原則，才有幫助。
迷思3／檸檬水好處多，可天天喝？
由於檸檬汁中所含有的有機酸成分對於人體的腸胃道有一定的刺激性，並不適合天天喝，而飲用檸檬水最好選擇在用餐後的時機較合適。此外，若有胃潰瘍、胃酸逆流病史、腸胃道曾開過刀，均不宜使用。
迷思4／用熱水泡檸檬營養效果佳？
檸檬中的維他命C怕熱怕光，容易因高溫、日曬破壞。檸檬片水最好用40度水沖泡，一大片帶皮檸檬泡1壺約800C.C左右，建議沖泡後立刻喝完，勿長時間浸泡或放置於陽光直射的地方。
【營養師小叮嚀】：
國人聞癌色變，許多民眾喜歡用食療抗癌，但事實上，很多宣稱有抗癌功效的食材，都禁不起科學實證考驗，難印證有抗癌效果。建議癌症患者應尋求正規治療，飲食上除非醫師有特別叮嚀，否則均衡飲食即可。
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Bike嘉年華將上路 規劃「網美」路線
【台灣醒報特派員劉東皋台中報導】台中自行車節即將進入為期兩個月的熱鬧嘉年華活動。今年特別針對愛騎自行車的女性設計路線與景點，讓來自全台近四百名女性朋友可以「美美的騎」、「慢慢的聊」。
女性自行車友與男性不同，男性騎自行車，常常悶著頭猛騎一通，也不曉得是在和人賭氣，或是和人比賽？但是多年的活動經驗下來，主辦單位發現，女性結伴出遊騎自行車，還是要打扮得「美美的」。
台灣捷安特總經理鄭秋菊9日在2018台中自行車嘉年華記者會表示，9月9日一場專為來自全台數百名女性自行車友規劃的一條甲安埔(大甲、大安、外埔)路線，途中有許多美麗景點。很多女性即使是騎乘自行車活動，結伴出遊，也要打扮得美美的，因為碰到漂亮的景點，一定要拍個照、很多人還愛PO上網。
台中市觀光旅遊局長陳盛山表示，近兩個月的自行車嘉年華活動中，也將整合包括捷安特、野寶科技、久裕興業、迪卡儂等台中自行車及運動休閒業者，舉辦自行車休閒精品展。另規劃台中花博專線，鼓勵遊客在台中花博舉辦期間，以自行車暢遊花博。
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